shutterstock_77465716.jpg

Применение


Технический вакуум находит своё применение в исследованиях, в электронной микроскопии, при плавке металлических материалов и при изготовлении микроэлектроники.

Во внутренностях электронных трубок и в телевизионных трубках господствует высокий вакуум для того, чтобы обеспечить как можно низкое распыление электронов. Оставшиеся и позднее рассеивающиеся остатки газа собираются при помощи
газопоглатителя.

Эвакуация как способ разделения (DIN 8580)


Согласно нормам DIN 8580 способ изготовления – термины, классификация - эвакуация относится к основным способам разделения материалов.

В сухой заморозке, из материалов выводят воду, затем, замороженными, при низких температурах помещают их в вакуум. При сухой заморозке кофе, чая, овощей, крови или биологических препаратов происходит сублимация таким образом, что лёд сразу переходит в газообразное состояние, миную жидкую фазу, которая могла бы осесть.
Процесс кристаллизации при производстве сахара проводят также при помощи вакуума для того, чтобы при низком уровне оседания сахарного сиропа в процессе вытяжке воды сэкономить энергию.
При пошаговом ядровом разделении для усиления пропитывания вакуум применяется для того, чтобы произвести вытяжку ацетона или дихлометана из препарата.

Другие технические применения


Высокий вакуум является предпосылкой для работы всех электронных трубок (телевизионных , рентгеновских, магнитных, жллектронных излучателях, у скорителяч частиц, флурисцентно-светящихся вакуумных табло; благодаря этому свободный путь движения жлетронов увеличивается на порядок размера системы таким образом, что практически не происходит столкновений с отатками газа.

При вакуумной поджарке, н-р картофельных чипсов, речь идёт, прежде всего о том, чтобы снизить при низких температурах жарки образовывающиеся во время реакции Мейлларда, массу вредных побочных продуктов, таких как н-р акриламид.

Вакуум как способ консервации

Ещё одной областью применения является упаковка продуктов питания и других скоропортящихся продуктов в вакууме. Вакуум является подходящим методом консервации потому, что он является средой не пригодной для жизни. Скоропортящиеся продукты закрываются газонепроницаемой плёнкой и таким образом, при отсутствии процесса старения и гниения, который обычно поддерживается кислородом, сохраняются дольше, так как обмен веществ и процесс оксидации замедляются.
В домашнем хозяйстве продукты упаковывают в пакеты при помощи приборов, создающих вакуум, таким образом, что пакет плотно прилегает к продукту и не даёт проникнуть в него кислороду. Дополнительно сокращается объём. Применяемые сегодня приборы для вакуумной упаковки продуктов могут создавать лишь грубый вакуум.

Другим способом является консервация/варка. При варке продукты питания подвергаются стерилизации, при которой содержащиеся в них газы выводятся. При наполнении консервных банок продуктами в жидком состоянии можно вытеснить воздух из стеклянной банки. Уплотнительные кольца на долгое время гарантируют удерживание грубого вакуума в банке.

Вакуум космоса


В космосе в межзвёздном пространстве вакуум лучше, чем тот, который когда–либо создавали на земле. Однако и космос не совсем пуст, а содержит в среднем одну частицу на см³, а внутри пустот ещё меньше. Также там появляются статические, электрические, магнитные и гравитационные поля, а также электромагнитные волны (фотоны) и потоки частиц (нейтроны, космическое излучение, партикли). (См. также пленизм).

К конструкции искусственных спутников и космических зондов предъявляется много требований: регулирование стойкости к тепловому воздействию (внутренние источники тепла и солнечное облучение) может осуществляться только благодаря теплопроводности и теплоизлучению, теплоотдаче и тепловосприятию, которые должны быть обеспечены частично вариативными, а именно облучаемыми и рефлектирующими элементами (жалюзи, тепло-отталкивающие охлаждающие материалы, тепловые трубки).
В тени солнца в вакууме благодаря отражению можно получить особо низкие температуры (н-р для лучевых сенсоров инфракрасных и радиоволн).

Эта статья базируется на статье из свободной энциклопедии ВИКИПЕДИЯ, и находится согласно GNU-лицензии для свободной документации (pdf). В ВИКИПЕДИЯ представлен список авторов.
Logo Austria